Vinný lístek

Filosofie tvorby široké nabídky vín je postavena na několika pilířích. Jde o poznávání typických a na Pálavsku příhodných odrůd, dále pak vyhledávání talentovaných i již skvělých menších vinařů. Pokoušíme se také o prezentaci vzorových souputníků a typických odrůd z blízkých a historicky spřízněných vinařských regionů Weinviertlu, Burgenlandu, dalších vinných oblastí jižní Moravy, slovenského podhůří Bílých Karpat a západních Uher. Pro znalce a milovníky červených vín je minoritní nabídka méně známých oblastí a vinařů z Toskánska, krajiny ne nepodobné Pálavsku.