Jídelní lístek | Hotel Templ v Mikulově

firma

firma

401 hodnocení

8,6

Skvělé

Předkrmy

Jarní salát s uzeným pstruhem, ředkvičkami, křepelčím vejcem, studeným koprovým dresinkem a krutóny*
Hovězí carpaccio marinované v bazalkovém pestě s rucolou, jalapeňo papričkami a parmezánem*
Králičí paštika s rebarborovo - cibulovým čatní*

Polévky

Polévka z bílého chřestu se slaninovým chipsem*
Silný vývar z hovězích žeber s masem, zeleninou a domácími nudlemi (na vyžádání s čerstvým česnekem)*

Ryby

Grilovaný candát na kroupovém rizotu s medvědím česnekem*
Filet z punkevního pstruha s brokolicovým pyré, cherry rajčaty a pažitkovou omáčkou*

Speciality šéfkuchaře

Pečená jehněčí kýta s omáčkou z podmáslí a bramborovo - špenátovými noky*
Grilovaná vepřová panenka na „farmářském salátu“*

Hlavní jídla

Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty a mozzarellou, Tagliatelle s bazalkovým pestem*
Telecí „Stroganov“ s žampióny, kapary, okurky Cornichons a jasmínovou rýží*
Smažený telecí řízek s jarním bramborovým salátem*
Krůtí medailonky s brokolicí, jemná hořčičná omáčka a šťouchané brambory*
Králičí hřbet balený ve slanině s karotkou a hráškovým rizotem*
Steak z vyzrálé hovězí svíčkové s bylinkovým máslem, omáčkou se zeleného pepře a steakovými hranolky*
Čerstvě namíchaný tatarák z hovězí svíčkové s křepelčím vejcem a topinkami s česnekem*
Těstoviny Tagliatelle s kousky lososa ve smetanové omáčce s koprem*

Obědové saláty a bezmasé pokrmy

Salát s jahodami, čerstvým kozím sýrem, ořechy a lístky mladého salátu s balsamicem*
Zapečený kozí sýr s medem, rucolovým salátem s ořechy a batátovými hranolky *
Květákové karbanátky s bramborovou kaší a bylinkovým dipem*
Mix trhaných listových salátů se smaženým nebo grilovaným kuřetem, cherry rajčaty, parezánem a Caesar dresinkem*

Přílohové saláty

Okurkový salát*
Míchaný zeleninový salát*
Rajčatový salát se šalotkou*
Rucolový salát s ořechy*

Jídla pro děti

Smažené kuřecí nudličky s bramborovou kaší*
Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem*

Dezerty

Panna cotta s karamelem, lískovými oříšky a jahodami*
Čokoládový dort s citrónovou zmrzlinou*
Výběr ovocných sorbetů (jablko, maracuja, malina)*

Delikatesy k pivu a vínu

Ochutnávkový talíř sýrový se šípkovou marmeládou a ořechy 100g domácí ručně vyráběné sýry ze sýrárny Klimeš Mikulov na výběr varianta k červenému/bílému vínu*
Bohaté sýrové prkénko se šípkovou marmeládou a ořechy 200g domácí ručně vyráběné sýry ze sýrárny Klimeš Mikulov na výběr varianta k červenému/bílému vínu*
Domácí bramborové chipsy s dipem z modrého sýru*
Čerstvě pražené mandle*
Olivy*

Přílohy

Vařené brambory s máslem a petrželkou*
Bramborová kaše*
Šťouchané brambory se slaninou*
Smažené bramborové hranolky*
Smažené batátové hranolky*
Dušená zelenina na másle*
Jarní bramborový salát*
Jasmínová rýže*
Pečivo*
Majonéza*
Kečup*

* Tato jídla mohou obsahovat tyto alergeny: 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14

Fotogalerie

Navštivte fotogalerii

Co je u nás nového?

Zobrazit další novinky